Nutrición Ortomolecular

Publicado en 24.11.2014 por Eva Nuñez Marmol

¿Qué sabemos de nutrición Ortomolecular? Gemma Godàs nos lo explica.

La nutrición ortomolecular considera que las enfermedades son causadas por desequilibrios moleculares que se mantienen durante un largo periodo de tiempo. Déficits no extremos, que si se dan simultáneamente o son mantenidos en el tiempo, acaban siendo el motivo…

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La Alimentación Macrobiótica

Publicado en 24.11.2014 por Eva Nuñez Marmol


La macrobiótica es una alimentación que busca el equilibrio a través del principio de complementación Yin y Yang. La visión que Yin y Yang son dos fuerzas antagónicas e inseparables, que constituyen todas las cosas del mundo. Tienen que estar en armonía para llegar al…

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Equilibra tus menús

Publicado en 18.11.2014 por Eva Nuñez Marmol

Los menús para colectividades deben ser equilibrados y atractivos para el público al que van dirigidos.

Pero esto no es suficiente, ya que desde el Departamento de Sanidad se exige que las raciones sean equilibradas tanto en energía, proteínas, hidratos de carbono y grasas.

¿Cómo podemos saber…

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